Karabudak, Efsun. 2002. “Etlerdeki Lipid Peroksidasyonunun Bir Ürünü Olarak Malonaldehid Ve Ölçüm Yöntemleri”. Beslenme Ve Diyet Dergisi 31 (1):43-48. https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/481.