Okbay, Nurdan. 1973. “Yiyeceklere Katılan Katkı Maddeleri, Çeşitleri, Besin Değerleri Ve Sağlık Üzerine Etkileri”. Beslenme Ve Diyet Dergisi 2 (1):38-53. https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/1036.