Baş, Murat, ve Fatma Sağlam. 1997. “Otel Beslenme Servis Personelinin Kişisel Ve Çevre Hijyen Bilgisinin Ölçülmesi”. Beslenme Ve Diyet Dergisi 26 (1):28-32. https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/542.