VURAL, H. Gıda İşleme ve Depolama Sırasında Oluşan Karsinojenler. Beslenme ve Diyet Dergisi, [S. l.], v. 22, n. 2, p. 243–252, 1993. Disponível em: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/617. Acesso em: 3 may. 2024.