KARABUDAK, E. Sığır, Tavuk ve Alabalık Etlerindeki Trans-Yağ Asitleri Üzerine Pişirme ve Dondurarak Depolamanın Etkisi. Beslenme ve Diyet Dergisi, [S. l.], v. 31, n. 2, p. 41–53, 2002. Disponível em: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/473. Acesso em: 6 may. 2024.