TOPÇU, A. A.; TOPÇU, A. Farklı Hazırlama ve Pişirme Yöntemlerinin Tahıl ve Kuru Baklagillerde Tiamin Kaybı Üzerine Etkisi. Beslenme ve Diyet Dergisi, [S. l.], v. 30, n. 2, p. 55–61, 2001. Disponível em: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/449. Acesso em: 29 mar. 2024.