ÇAKIR, B.; BEYHAN, Y. Çeşitli Pişirme Yöntemlerinin Kıymalı Ispanak Yemeklerinin C Vitamini İçeriği Üzerine Etkisi. Beslenme ve Diyet Dergisi, v. 34, n. 2, p. 31-40, 30 Haz. 2006.