BIRER, S. Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Yiyeceklerin Mikroorganizmalarla Bozulmasına Yol Açan Koşullar ve Alınması Gerekli Tedbirler. Beslenme ve Diyet Dergisi, [S. l.], v. 1, n. 2, p. 105–114, 1972. Disponível em: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/1111. Acesso em: 23 kas. 2024.