DOĞRUKARTAL, K.; GÜNEYLI, U. Kurum Mutfaklarında Calışan Aşcı ve Garsonların Kişisel ve Çevre Temizliği Konularındaki Bilgileri ve Uygulanan Eğitimin Etkisi. Beslenme ve Diyet Dergisi, [S. l.], v. 16, n. 2, p. 209–220, 1987. Disponível em: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/832. Acesso em: 4 ara. 2024.