AYKUT, M. Bazı Kayseri Yemeklerinin Besin Değerleri ve Protein Kalitesi. Beslenme ve Diyet Dergisi, [S. l.], v. 16, n. 2, p. 191–198, 1987. Disponível em: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/800. Acesso em: 4 ara. 2024.