RAKICIOĞLU, N.; BAYSAL, A. Yağda Kızartma Yöntemi ile Pişirmede Oluşan Fiziksel ve Kimyasal Değişiklikler ve Bunların İnsan Sağlığı Üzerine Etkisi. Beslenme ve Diyet Dergisi, [S. l.], v. 45, p. 179–188, 2017. Disponível em: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/1140. Acesso em: 4 ara. 2024.