Bayrak, M. E., & Beyhan, Y. (2005). Toplu Beslenme Hizmeti Verilen Bir Kuruluşta Farklı Pişirme Yöntemleri İle Pişirilen Kıymalı Patates Yemeğinde C Vitamini İçeriklerinin Değerlendirilmesi Üzerine Bir Araştırma. Beslenme Ve Diyet Dergisi, 33(1), 55–64. Geliş tarihi gönderen https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/425