Yücecan, S., & Uzel, A. (1974). Türkiye’de Uygulanmakta Olan Hazırlama Pişirme ve Saklama Süreçlerinin Yeşil Yapraklı Sebzelerin G Vitamini Değerine Etkisi. Beslenme Ve Diyet Dergisi, 3(1), 19–31. Geliş tarihi gönderen https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/1065