Sacır, H. (1972). Kızartma Yaparken Yağlarda Oluşan Değişiklikler ve Bu Yağların Beslenme ve Sağlığa Olan Etkileri. Beslenme Ve Diyet Dergisi, 1(3), 183–190. Geliş tarihi gönderen https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/1122