Karaağaoğlu, N.; Mercanlıgil, S. M.; Başoğlu, S. Özel Amaçlı Bisküvi, Galeta, Grissini, Etimek Gibi Tahıl Ürünlerinin Besin Değerleri: Protein, Yağ, Nem, Kül, Karbonhidrat Ve Enerji Miktarları. Bes Diy Derg 1993, 22, 229-242.