Karakaya, S.; El, S. N. Bazı Gıdaların Antimutajenik Aktivitelerinin Ve Bazı Diyet Lifi Bileşenlerinin Mutajenik Bileşikleri İn Vitro Bağlama Kapasitelerinin Saptanması. Bes Diy Derg 2000, 29, 4-13.