Tayfur, M.; Beyhan, Y. Toplu Beslenme Hizmeti Veren Bir Kuruluşta Yemeklerin Servis Sıcaklıkları Ve Hastalar Tarafından Değerlendirilmesi Üzerine Bir Araştırma. Bes Diy Derg 1999, 28, 41-46.