Arslan, P. Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Beslenme Hizmetlerine İlişkin Yürürlükteki Mevzuat Yönetmelik Örnekleri Diyetisyenin Görev Ve Sorumlulukları. Bes Diy Derg 1994, 23, 271-281.