Aksoy, B.; Ilgaz, F.; Büyüktuncer Demirel, Z.; Gökmen Özel, H. Disfaji Tedavisinde Kullanılan Kıvam Arttırıcılar Ile Hazırlanan İçeceklerin Yapısal Ve Duyusal Özelliklerine Etkisi. Bes Diy Derg 2015, 43, 200-204.