Çakır, B. ve Beyhan, Y. 2006. Çeşitli Pişirme Yöntemlerinin Kıymalı Ispanak Yemeklerinin C Vitamini İçeriği Üzerine Etkisi. Beslenme ve Diyet Dergisi. 34, 2 (Haz. 2006), 31–40.