Ateş, M., Ballar, E. ve Pekcan, G. 1986. Sosyo - Ekonomik Yönden Farklı Semtlerde Yaşayan Ev Kadınlarının Besin Hazırlama, Pişirme ve Saklama Yöntemlerinin Saptanması. Beslenme ve Diyet Dergisi. 15, (Haz. 1986), 71–83.