Barut Uyar, B. ve Sürücüoğlu, M.S. 2011. Besinlerdeki Biyolojik Aktif Bileşenler. Beslenme ve Diyet Dergisi. 38, 1-2 (Tem. 2011), 69–76. DOI:https://doi.org/10.33076/2010.BDD.331.